Dette er gryta si det.

Etter ungdoms bursdag der jeg og Siw ble kastet ut, og måtte tilbringe kvelden hos svigermor (bare så det er sagt, så er jeg glad i svigermor) Var også hos Linda og Espen som diska opp med hjemmelaget pizza. (bare ring neste gang også Linda, så kommer vi) Festen her hjemme bestod av 9 stk. 15 års jenter med påfølgende overnatting fra lørdag til søndag. Søndag morgen var det bare å stå opp og kjøre Sindre til kjerringåsen .

Etter turen til kjerringåsen var det bare å komme seg hjem og begynne å forbrede mat til voksen bursdag.

4 kilo mørbrand biff skal skjæres i terninger.

Skjær det opp i terninger.

Brun kjøttet i panna, og hell det over i en kjele og la det det småputre en times tid. 

La det putre i sin egen kraft, og må du tilsette veske, så ta fløte. Det er for å ikke tynne ut kjøtt kraften. Da blir den så konsentrert som mulig. Innbiller meg selv at det er best slik.

Grov skjær ingrediensene.

Bruk kjøtt fond, tomatpure, fløte, rømme, creme fraiche, hvit og sort pepper, gastromat krydder og litt sukker for å jevne ut smaken på  tomatpuren.

Gjør det på gamlemåten, lukter så utrolig godt. (restene kan du bruke som godt gammeldags nysepulver)

Ha alt sammen i gryta

Får si som Brimi, rømme, hvit pepper og sjalott løk er en god følgesvenn, gjerne med noen lokale urter fra bak utedoen.   

 En utrolig bra kniv. Er laget av porselen.

 Blir den for tynn, så ta litt maizena i gryten.

Ingeredienser : Kjøtt (helst mørbrand biff, funker faktisk greit med kjøtt/karbonadedeig også)

                       Sopp

                       Paprika

                       Løk

                       Rømme

                       Creme fraiche

                       Fløte

                       Kjøtt fond  

                       Hvit og sort pepper

                       Tomat pure

                       Sukker

                       Gastromat

                       Maizena    

Bare så det er sagt, dette er ikke slanke mat, men får si som gjestene : Dæven, dette var godt.

Ellers, serverer du ris eller tykk hjemmelaget potetstappe ved side av, med en salat til.